Vente directe

Prochaine vente le 18 et 19 avril 2024

A cette vente nous proposons du boeuf et du veau

Vente suivante le 30 et 31 mai (boeuf)

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La vente directe existe sur l’exploitation du Petit Pont depuis les années 2000.

L’objectif de ce mode de vente peut-être résumé en trois points :

• La valorisation à sa juste valeur de nos produits

• Une mise à disposition de viande de haute qualité à un prix très accessible pour tous (absence d’intermédiaires)

• Un retour de satisfaction des clients

Concernant notre méthode de travail : tous les animaux sont abattus à l’abattoir de Craon (53). Ils sont ensuite préparés et conditionnés par un boucher prestataire équipé d’un laboratoire agréé.

Les colis ainsi préparés sont ensuite réceptionnés à la ferme, pour la distribution aux clients.

Le GAEC du Petit Pont vous propose de la viande fraiche, prête à consommer ou à congeler, conditionnée sous vide. Chaque morceau est étiqueté et vous permet de retrouver les informations suivantes : type de morceau, poids, mode de cuisson, date limite de consommation, traçabilité. 

Nos conseils :

Afin d'apprécier au mieux notre viande, nous vous conseillons de sortir la viande du congélateur  la veille pour le lendemain afin qu’elle décongèle lentement, et de la sortir du sachet sous vide une 1 heure avant le début de cuisson pour qu’elle se ré-oxygène.